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麦饭石石磨和麦饭石菜刀是两种不同的产品，它们的主要用途和特性如下：
麦饭石石磨主要用于碾磨食材，如谷物、调料等，这种石磨采用天然的麦饭石材质，具有独特的优点，如硬度适中、易于保养、不易损伤食材等，麦饭石石磨可以有效地释放食材中的天然营养成分，让食材更加美味和健康，麦饭石还有一定的吸附作用，可以去除食材中的异味和有害物质。
麦饭石菜刀则是用于切割食材的厨房刀具，与普通的刀具相比，麦饭石菜刀同样采用天然材质，具有硬度高、锋利耐用等特点，使用麦饭石菜刀可以更加轻松地切割食材，提高烹饪效率，麦饭石材质对于刀具的保养也有一定的帮助，可以延长刀具的使用寿命。
麦饭石石磨和麦饭石菜刀都是采用天然麦饭石材质制成的厨房用品，它们的主要区别在于用途不同，选择哪种产品主要取决于个人的烹饪需求和喜好，需要注意的是，无论是麦饭石石磨还是麦饭石菜刀，都需要正确使用和保养，以保证其性能和安全性。